[刺身级] 黄尾鰤
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Hamachi,即日本油甘鱼,以其奶油般的口感、清爽的回味和恰到好处的丰腴感而备受推崇。淡粉色的鱼肉与细腻的大理石纹理,使这种刺身级鱼类成为刺身、握寿司、卡尔帕乔和轻炙料理的热门之选。鱼品源自丰洲市场,并从日本新鲜进口。
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