[刺身級] 間八
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鰤魚是一種頂級琥珀魚,以其奶油般的豐腴、純淨的風味和緊實滑嫩的質地而聞名。其均衡的脂肪含量使其非常適合製作生魚片、魚生、夏威夷生魚飯或快速香煎。鰤魚來自豐洲市場,並從日本新鮮進口。
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