[刺身级] 金目鲷
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金目鲷通常被称为金眼鲷,以其鲜嫩的鱼肉、浓郁的鲜味和天然的奶油般口感而备受珍视。鲜艳的红色鱼皮与恰到好处的丰腴风味相得益彰,使这种达到刺身级别的日本鱼生食、轻煎、烧烤或炖煮皆为上乘。鱼获来自丰洲市场,并从日本新鲜进口。
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