[刺身级] 平政
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平政(Hiramasa)以清爽的风味、优雅的丰腴感与紧实顺滑的肉质而备受喜爱。与许多鰤鱼相比,脂肪更少,风味更细致,适合制作刺身、意式生鱼薄片或轻炙料理。采购自丰洲市场,从日本新鲜进口。
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