[刺身级] 竹荚鱼
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竹荚鱼,即日本竹荚鱼,因其鲜明的海洋风味、细腻的丰腴感以及鲜嫩却令人满足的紧实口感而备受推崇。这种银皮鱼达到刺身级别,非常适合制作刺身、握寿司、炙烤刺身或なめろう,轻轻撒盐后烧烤同样美味。鱼货来自丰洲市场,并从日本新鲜进口。
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