【刺身級】平政（Hiramasa）
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【刺身級】平政（Hiramasa）
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平政（Hiramasa）以清爽的風味、優雅的豐腴感與緊實滑順的肉質而備受喜愛。與許多鰤魚相比，脂肪更少，風味更細緻，適合製作生魚片、義式生魚薄片或輕炙料理。採購自豐洲市場，從日本新鮮進口。